Ces fêtes déclarées d’intérêt touristique international ont vu le jour en 1928. Le « Pregón » (avis au public), la « Cabalgata del Ninot » (grand défilé folklorique), la « Plantá de Hogueras » (offrande de fleurs) et les « Ninots de carrer » (compétition entre enfants) marquent le début des festivités. Les feux d’artifice, les « mascletaes » (mise à feu de pétards), la marche des « Bellea del Foc » (jeunes filles choisies pour leur beauté par les habitants de leur quartier), les concerts de musique, les défilés et la féria taurine complètent les réjouissances jusqu’à la « Nit del Foc » (Nuit du Feu), le 24 juin, où se déroule la « Cremá de Hogueras » (les figures de carton-pâte sont brûlées).